产科医护团队查房。受访单位供图
当孕早期的妊娠反应逐渐消退，身体尚未变得沉重，孕中期(怀孕的第4~7月)本应是准妈妈们最舒适的“蜜月期”。30岁的小陈(化名)也正享受着这份难得的轻松，她的产检一路绿灯，进入到了孕26周。然而，一场意外打破了这份宁静，仅仅17个小时，她变成了失去孩子的悲痛母亲，而罪魁祸首，竟是藏在冰箱里的隐形“杀手”——李斯特菌。
反复高烧被送医
近日，深圳市第三人民医院急诊科在凌晨接收了一位特殊患者。孕26周的小陈因反复高烧被紧急送医，情况十分危急。“患者来的时候高烧39摄氏度，胎儿心率极快，已经出现不规律宫缩。”主管医生李建焕回忆道。
医院产科医疗团队立即展开抢救，迅速请来感染科进行会诊。尽管在病原学结果尚未明确的情况下，医生们已经使用了最高级别的广谱抗生素进行抗感染治疗，但病情的发展速度超出了所有人的预期。感染完全失控，药物治疗效果甚微。当天19时，小陈的病情急转直下。
展开剩余64%医护人员与时间赛跑，想竭尽全力保住这个尚未出世的小生命。然而，病魔无情，胎儿最终不幸流产。
“杀手”在冰箱大肆繁殖
流产后，小陈仍然反复发热，病因不明让治疗工作陷入困境。就在医疗团队苦苦追寻真相时，血培养结果带来了关键突破——单核细胞增生李斯特菌阳性。这个结果让所有的临床症状都得到了合理解释，医疗团队立即调整治疗方案，将抗生素更换为专门针对李斯特菌的药物。
转机很快出现，用药后小陈的体温明显下降，最高仅37.3摄氏度，基本恢复正常。经过两周的规范治疗，小陈康复出院，但这次经历给她身心带来的创伤，却需要更长时间来愈合。
李斯特菌究竟是什么？为何具有如此大的杀伤力？这是一种致命的食源性病原菌，致死率高达20%~50%。它拥有极强的环境适应能力，能够在低温、高盐、低pH值等恶劣条件下存活，尤其在4~10摄氏度的冰箱冷藏温度下能够大肆繁殖，因此得名“冰箱杀手”。
这种细菌的藏身之处遍布日常食品：生奶源及其制品、冰激凌、生食的水果蔬菜、肉及肉制品、冷的熟食生食类、烟熏类海产等都可能被其污染。对于孕妇、婴儿、老人、肿瘤患者等免疫力较低的人群，李斯特菌更是重点攻击对象。数据显示，孕妇感染李斯特菌的风险是普通人的10倍以上。
更可怕的是，孕妇感染后，李斯特菌能够通过胎盘、产道感染胎儿，导致流产、死胎、早产、新生儿败血症等严重后果。
孕期食品安全三大防护措施
面对这个冰箱里的“杀手”，准妈妈们该如何保护自己和胎儿？专家提出了三个关键的防护措施：
首先，正确处理开封食品。所有开封后的食物都需要进行密封存放，并且要尽快食用，开封后的食品在冰箱中的存放时间不宜过长。密封保存不仅能防止李斯特菌污染，还能保持食物的新鲜度。
其次，严格实行生熟分开。冰箱内的食物储存要做到生熟分区，避免交叉污染。同时，处理生食和熟食的刀具、砧板等厨具也要严格分开，使用后要彻底清洗消毒。
最后，确保食物充分加热。从冰箱中取出的食物，要经过彻底加热才能食用。李斯特菌虽然耐寒，但对高温敏感，70摄氏度以上的温度持续加热两分钟就能将其杀灭。
李建焕医生特别强调：“孕期一旦出现发热、胎动异常等情况，必须立即就医，绝不能掉以轻心。”
深圳晚报记者 林涛
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